• 首页 > 商学院>正文
  • 禽畜养殖产业链有多少大商机

  • 责任编辑:新商业 2020-06-05 18:18:10
  •  126854750500.jpg

     文/王倩倩  上海大学

      “吃货”们吃出一个庞大的食品行业,其中的禽畜养殖产业听起来虽然相当的“细分”,走进去却同样是一个宏大而有序的世界。

      禽畜养殖产业链主要分为三大部分,上游产业、中游产业和下游产业。

      上游:饲料生产、疫苗、禽苗种主导江湖

      上游产业主要以饲料生产、疫苗、禽苗种等为主,为禽畜养殖提供食品来源和健康保证。

      几年来我国的饲料行业发展整体呈上升趋势,具体情况如图表所示。

     

     

      众所周知,饲料是家畜家禽养殖行业中十分重要的一环,这也是它作为上游产业的主要原因之一。

      市场上存在大量公司生产优质饲料,它们为禽畜养殖产业链起到了强有力的推动作用,饲料产量的总体增长也为家畜和家禽的饲养提供了坚实的行业基础。

      疫苗、禽苗的研发技术也在逐年成熟,这使得我国猪流感猪瘟和禽流感的发病率随之逐年下降,各大工厂也在积极开发流水线,以实现疫苗的批量生产。

      不过这些行业进步所带来的推动作用是有限的,由于禽畜养殖的迅速发展,导致我国畜牧业的发达让圈养动物密度越来越大,因此我国动物疫情最近逐年严重。近年来,我国不断发生各种不好控制的动物疫情,如小反刍、禽流感和口蹄疫等。其中,2018年在中国爆发的猪流感病毒,至今还未研发出疫苗。

      动物疫苗在行业中的重要性越来越高,这也在提示我们多把重心放在疫苗研发上是十分必要的。

      中游:种猪、种鸡、种蛋是“豪门三剑客”

      猪肉是现在居民最常食用的肉类产品,根据生猪的代次繁育关系,可以将其分为纯种猪、二元种猪、三元猪。

      具体而言:纯种猪是指单一品种内配种选育的种猪,经过优良基因的选取和繁育,包括曾祖代种猪和祖代种猪;二元种猪指两个不同品种的纯种猪杂交的种猪,用于繁育商品代肉猪;三元猪指二元种猪与其他品种种猪杂交的生猪,育肥后用于居民的日常食用。

      目前来看,随着非洲猪瘟的爆发,能繁育的母猪越来越少,导致种猪数量减少,价格上升。这种传导效应进而又导致生猪存栏减少,价格上涨,猪肉供给量减少,猪肉价格逐渐上涨。

      再看看禽类的养殖发展状况。

      禽类,主要以鸡肉为主,“祖代”即纯系鸡场繁殖的后代;父母代,是与祖代鸡配套杂交的后代;商品代则是终端产品,鸡苗都来自于来自父母代。

      而在鸡产蛋中,种蛋的要求也十分严格,只有符合一定重量范围的种蛋才较为适宜做可推广的种蛋。所以,蛋种鸡进行人工输精的要求也十分苛刻。周龄过小的话,蛋重普遍较小,重量太低的种蛋则不宜留用,而蛋重过大的鸡蛋也因蛋壳质量等因素不宜作为种蛋使用。

      目前,祖代鸡的引种出现了一些问题,H7N9和禽流感的兴起使祖代鸡的质量和数量逐渐下降。祖代鸡的引进因此变得逐渐困难,所以鸡苗价格和引进的问题是目前行业里面临的一个重大问题。

    126544750500.jpg

      下游:食品加工和羽绒加工也能“大碗吃肉”

      下游产业主要以禽畜的食品加工和羽绒加工为主。

      我国是人口大国,猪肉消费是人们在餐桌上比较多见的动物肉类消费之一,人们对于食品猪肉的要求正在逐年增长中。

      在生产端,猪肉生产量占所有肉类总产量超过了60%,但是中游的种猪养殖并不景气,这导致了猪肉价格正在逐渐增长,也预示着猪肉的利润会呈现增长趋势。

      从家禽分类看,国内家禽肉类产量飞禽占比大概50%左右,鸡作为飞禽类的主要肉类,是我国主要的禽肉消费产品之一。

      其次,鸭的占比约40%,鹅养殖量占比较低,肉产量相比较而言也要低一些,但是禽类养殖业衍生的羽绒加工获得了较大发展空间。来自我国农业农村部监测的鸡肉价格数据显示:2019年全年鸡肉价格处于上涨周期。目前鸡肉的价格短时间内回调的可能性并不大。

    提示:文章内容仅供阅读,不构成投资建议,请谨慎对待。投资者据此操作,风险自担。

    猜你喜欢

    无相关信息
  • 禽畜养殖产业链有多少大商机
  • 由居民消费实证分析展望四川省经济发展前景
  •  一个人的成功非常关键的要素叫意志力
  • 那场大病改变了我:老板是企业的天花板
  • 跟快手CEO宿华聊天后,我决定暂停创业
  • 为何这家律所频发律师费纠纷
  • 私董会成为家族企业“加油站”
  • 烧饼店日收入1万:小生意赚大钱的秘密
  • 主编推荐 ...
  • 荣金风:脚下这片土地让我充满力量

  • 神清气爽的养生法——辟谷

  • 私域流量时代所有to C生意都值得重做一遍?...

  • 滚动新闻 ...
    新闻排行 ...
  • 风险提示:文章内容仅供阅读,不构成投资建议,请谨慎对待。投资者据此操作,风险自担

    关于我们 | 杂志简介 | 法律声明 | 广告刊例 | 联系我们
        E-mail: cbmag@163.com  律师团队:北京正大律师事务所  联系QQ:360737408
    (C)版权所有 中国商业期刊网     京ICP备13034703号-3