不爱吃饭,似乎是大多数中国小孩的通病。但是泰国茉莉香米成了那个“例外”,让平日不爱吃饭的小朋友也跃跃欲试,馋虫大发!
在社交平台上,时常能看到家长们诸如此类的发言:
本来以为家里小孩是真的不喜欢吃饭,直到煮了泰国茉莉香米饭,吃得比我都多……
谁懂啊?泰国茉莉香米治好了小孩不爱吃饭的坏毛病!
事实证明,只要米饭足够好吃,哪有小孩会不爱吃饭呢?泰国茉莉香米真牛!
当我煮了泰国香米饭,孩子:妈妈!还有多久才能开饭!
……
能让不爱吃饭的小朋友都催着妈妈开饭,这份魅力,应该是泰国茉莉香米独有的。那么泰国茉莉香米为什么可以获得如此“登峰造极”的成就?那就要从它的种植和品种特性说起了。
一年一造,古法种植
泰国茉莉香米被认为是泰国的民族骄傲,据了解,泰国可用于种植茉莉香米的耕地只占了泰国全部耕地的6%,并且一年只可种植一季,集中在每年的5-10月,在雨季前播种,雨季后收割,扬花期正好为泰国的雨季,气候凉爽,水稻灌浆期间土壤渐冷,因对香味的产生和积累,起到了非常重要的作用。
泰国茉莉香米是一个经过几千年自然选择保留的一个常规稻种,主要靠自然进化,极少人工改良,因此它保留了最根本、最原始、最原生态的特性。当地农民主要以接近原始的种植方式种植,即撒播种植,靠自然雨水灌溉,极少投入化肥和农药,让水稻处于一种自然的生长状态。正因泰国茉莉香米对种植环境、手法要求严苛,所以也具有一定的稀缺性。
基因自带香味,营养均衡全面
为了让孩子吃得健康,我特地了解了泰国茉莉香米的香味来源。原来,它之所以叫茉莉香米,不是因为香味是茉莉花香,而是由颜色和品种名称“Hom Mali ”音译 得来的。泰国茉莉香米水稻品种KDML 105中,它的香味源于一种叫乙酰基吡咯啉,简称2-AP(2-acetyl-1-pyrroline)的化合物,尽管稻米的香味是由200多种不稳定的化合物形成,但是,2-AP是这种香味形成的主要成分,与其他大米相比,泰国茉莉香米的2-AP含量更高,因此香味更为浓郁。
一般来说,大米里包含两种淀粉:支链淀粉与直链淀粉。支链淀粉含量高,则米饭黏糯而软,血糖生成指数较高;直链淀粉含量高则松软有嚼劲,血糖生成指数相对较低。泰国茉莉香米的直链淀粉含量在23%-27%左右,高于其他米种,所以泰国茉莉香米的口感更为干爽顺滑,同时也是糖尿病患者等控糖人群的不二之选。
此外,泰国茉莉香米营养丰富,不仅含有丰富膳食纤维、人体必需的维生素、烟酸、碳水化合物和蛋白质,还富含矿物质,如:钙、铁、锌和硒等,营养均衡全面,帮助我们保持健康,活力满满。
太粮泰国茉莉香米,原装进口更纯正
作为一个资深“干饭人”,我也试吃过很多米,最后发现新上市的太粮泰国茉莉香米深得我心。这款米是从泰国原装进口的正宗泰国茉莉香米,产品以“885”开头的条形码进行标识,具有泰国商务部认证和五洲检测认证。原产自东南亚泰国核心产区,生产线贴近稻田,新鲜收割加工,一站式完成大米的种植和加工全流程,锁住新鲜,不仅品相好,营养更胜一筹!
值得一提的是,太粮泰国茉莉香米不仅生米出彩,口感也是一绝,比起用眼睛欣赏它的美,不如用舌尖品尝它的味,用它蒸好的米饭色泽莹润,粒粒分明,尝上一口,松软香滑,越嚼越香,吃后唇齿留香,回味无穷。有了它,老人孩子爱上吃米饭,孩子还能多吃2碗!
菜肴再怎么变化,都离不开米饭。米饭才是餐桌上的主角,一顿饭的灵魂。既然天天都要吃,那一定得给自己和家人选一款天然正宗的好米,太粮泰国茉莉香米,这份享誉全球的特产,你值得拥有!
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