红枣大王石聚彬：小红枣叩开大市场
主持人：肖东坡
嘉 宾：石聚彬 “好想你”枣业股份有限公司董事长
枣树的七十二变
他是中国红枣产业的领跑者，他是传统红枣文化的发扬者，他让千百年来低端循环的最普通的农产品衍生出百般变化，跃上了从未有过的发展高度。他本人也先后获得了“全国青联委员”、“河南省劳动模范”、“中国十大杰出青年农民”、“中国青年群英会模范”、“CCTV年度三农人物创新大奖”等荣誉称号，他就是“好想你”枣业股份有限公司董事长石聚彬，他20年如一日，将传统“仨核桃俩枣”的小生意做成了大产业。
主持人：树上红枣，浑身是宝。怎么讲？
石聚彬：原来枣是救命树，现在把枣当成摇钱树和致富树。所以大家都认为枣是人们生活当中不可缺少的一部分。
主持人：红枣到了咱们手里都能变成什么？
石聚彬：我们现在总共有两百多个品种。脆枣口感非常好，到嘴里后马上脆。还有芝麻枣，还有我们用枣做的沙琪玛。
主持人：还有枣片，各种各样水果的味道。
石聚彬：人参味的、草莓味的、哈密瓜味的等等。
主持人：还有什么？
石聚彬：枣干。就是把整个枣去头去尾，只要中间的精华部分，厚度是一样的，可以打开即食，可以煲汤、泡茶。和茶叶泡在一块儿，口感非常好。
主持人：还有什么？
石聚彬：还有像野酸枣、阿娇枣、枣粉。用粮食做的粉状食物大家看到很多，公司生产的枣粉是中国人的咖啡，对老年人和儿童非常好。
主持人：直接用水冲就可以喝。
石聚彬：还有枣博士，这是中国红枣的极品。一颗枣可以换15个馒头，3.6元一颗，大概200块钱一斤。
主持人：这个枣有何不同？
石聚彬：是有机枣。而且从种植、管理和生产环境都有不同。大家都知道环境造就一切，没有好的环境能长出这样的好枣吗？
主持人：你这个枣施肥吗？
石聚彬：施的鱼肥。
主持人：枣树不一样吗？
石聚彬：枣树是一样，这个树都是几百年的树。
主持人：没有低于100年的？
石聚彬：不是100年，而是300年以上的树，这是枣博士。
缔造红枣的产业王国
今天，琳琅满目的枣产品销往全国20多个省市及新加坡、马来西亚、韩国、加拿大、香港等国家和地区。新郑市枣树的种植面积多达22万亩，年产红枣3000万公斤，目前这里农民大部分收入来自于枣，这样一个国家级农业龙头企业的拉动，使当地农民户均增收6000多元。
主持人：各种各样的枣产品，每年销售额达到多少？
石聚彬：今年也不多，大家都说做了大生意，实际不是什么大生意，今年卖了六个亿。
主持人：怎么把目标瞄上红枣的？
石聚彬：当年当村主任的时候我想，乡亲们种出来的红枣又大又甜，但日子过得紧巴巴的，我们能不能把红枣搞一些深加工？所以我们和郑州联运公司联合办了一个加工厂，加工红枣，就是酒泡枣，结果这个技术不成功，市场也没有找到。这样我们就还是卖原枣，1986年第一批枣到南方去卖，卖了以后赚了两万多块钱。到1987年的时候，大家认为这个有钱赚，很多乡亲们都把他们的枣交给我，让我到南方去卖。
主持人：拉到什么地方？
石聚彬：拉到深圳，谁知到深圳以后一看，行情饱和了，没有卖掉，枣放不住又发霉了。
主持人：怎么办？
石聚彬：最后我一下在深圳住了55天，把枣全卖了，赔钱了。
主持人：后来还经历过很多事，包括到郑州办印刷厂，一干5年。你印刷厂干得好好的，什么原因让您再次决定回乡呢？
石聚彬：因为我说过，我生在枣乡，长在枣乡，和枣乡有着浓厚的感情。我这个人非常倔，从哪儿摔倒，还要从哪儿站起，我一直在想着红枣，做着红枣梦。1992年，我去看红枣市场，遇到了我们乡镇党委书记，这个书记当时邀请我回到家乡办企业，给了我很大支持，把乡镇企业的一个食品加工厂给我，让我搞加工。我记得1992年6月20号正式签订的合同，8月20号，我就开始投产了。
主持人：结果怎样？
石聚彬：一投产结果生意还不错，看到了商机勇往直前。可是在乡镇，企业受空间的局限怎么办？我想自己要出去创办一个企业。我通过朋友到郑州贷款100万，年利息是两分，建起了自己的新工厂。
主持人：最好的时候怎么样？
石聚彬：我们生产的枣三天一卡车，全部拉到广州、深圳，由深圳广凯副食品批发市场生产。
主持人：再往后呢？
石聚彬：我在南方收钱的时间，认识了一位何经理，他请我吃饭的时候，我看到面汤里放的有红枣，吃枣的时候还要吐核。回来以后我就琢磨这个事，后来我们就做了无核枣。
1994年，在广州春季会议上，被新加坡一家公司的老板看上，他当时就下了订单，要了两吨。很快卖完了，他又下了订单，在新加坡的市场卖得很好，很多外贸公司找到我，让我给他加工。
主持人：你的买卖就更大了对吧？赚的钱更多了。
石聚彬：不是，订得多了，肯定慢慢价钱降了下来，因为科技含量不高，结果很多人做，由每吨2.3万降到2.1万，再降到1.9万，一直在下滑，到1997年，无核机心枣的技术传到河北、山东。我们卖2万多一吨的时候，还是先给钱后给货，到了大家都做的时候，降到7000、8000多一吨，还是先给货再收钱，我一看里面没有利润可做了，就不干了。
免费扶贫创业，开创连锁经营新模式
在事业的不断发展中，石聚彬和他的团队采用了连锁经营的模式。由“好想你”提供统一的店面装修、店内布局、员工着装以及配货，连锁经营商充分享受“好想你”巨大的品牌影响力和产品质量保证。“你创业，我拿钱。赢利共享，赔了算我的”这振聋发聩的口号，是石聚彬率先提出的“免费扶贫创业模式”。“授人以鱼，不如授人以渔”。石聚彬面向全国那些生活贫困但有勤勉精神和创业热情的农民，为他们免费租店面、免费装修、免费培训、免费供货，直至开店营业，农民将享受零风险经营。
主持人：最关键的时候你的创意让你开了新的店？
石聚彬：1997年，无核枣已经没有利润空间了，还存在着一定的风险。可是企业要生存怎么办？只有创新出来新的产品，企业才能够继续发展。
有一次，我几个人一块吃饭，有人抽烟，我就拿着烟盒看，烟盒非常轻，只要有人的地方就有人卖烟，因为烟盒携带非常方便，抽烟的人在任何地方都可以在兜里装着，我就想，如果烟盒能把我们的枣装进去多好。后来就一直在琢磨，把原枣放进去不行？如何改变枣的形状？能不能把枣切成片？或者打成浆？只有改变枣的形状才能装进去。后来又想把枣做成口香糖的形状，于是走访了一些食品专家，才定下来外表用烟盒的包装，里面用口香糖的包装形式，就有了现在的这种包装。产品刚出来起了两百多个名字，在选名字的时候争议很大。
主持人：现在的名字是你选的吗？
石聚彬：是。
主持人：“好想你”，你是怎么想的？
石聚彬：女子结合为“好”，家庭有儿有女为好，好的事情、好的品质，好就是一种高尚的东西。好字是一个非常时尚的字。
主持人：当时怎么定下这个名字的？
石聚彬：因为我们是做农户产品的，昂贵的广告费我们拿不出来。所以首先我们要有奇特的包装，其次，要配上一个温馨、真情、浪漫的名字，琅琅上口，在人们心中可以很好地传播，这样我们可以马上得到市场和社会的公认，也可以很快进入市场。
主持人：后来慢慢的，新疆、西北地区都是因为这种产品加工带动起来了。
石聚彬：从“好想你”枣的诞生，把红枣产业逐步地托起了，后来大家都来做红枣。后来我又想，如果我们把红枣从生产层面和包装形式都不断地提高，让人们感到，不仅仅是农户产品还是一种装饰品，这样肯定会更有市场。
这样，我们第一家专卖店开了以后，在郑州很快掀起了红枣风暴。现在到郑州，大街小巷都可以看到红枣专卖店，不管是卖茶叶的还是卖糖果的，门头都挂着枣字，证明枣不在集贸市场卖了，现在进入到高档的商店里，有自己的专卖店。这样就推进了红枣的产业发展。
主持人：现在搞产品加工带动了多少人？
石聚彬：单说新郑一个地方就有十万大军在做红枣。
主持人：听说培训不少农民？
石聚彬：红枣是农民种出来的，有好的技术和标准的管理才能种出好的枣，有好的原料我们才能生产好的产品，所以我们公司就给农民培训。可是刚开始他们并不想要培训，我们还要给他奖励，来一个人培训，我们还得给他五块钱。这样，大家通过培训了解到这个培训对他是有帮助的，种枣树的技术越来越高，就不再发钱了。
结语：绵延横亘的黄河故道，在豫西山区向豫东平原的过渡地带上，积淀出一大片土质沙性而非常适合种植枣树的地块。传说这里最早的枣树林是华夏始祖黄帝钦定的轩辕贡枣林。斗转星移，光阴荏苒，如今这里的枣树面积达22万亩，被誉为中国红枣之乡，在这片以枣闻名的土地上，枣乡汉子石聚彬，用自己的智慧与汗水续写着以“坚韧、自强、情义、关爱”为核心价值的红枣文化，走出了一段发展红枣产业走向富裕的传奇之路。
